速冻水饺改良剂的特点

品名称：速冻水饺改良剂

添加量：建议添加量为0.3-0.8%；

使用方法：1.直接加入和面机中混匀即可；

2.用40度温水溶解后加入和面机效果更佳；

功能：改饺子皮混沌皮不劲道，速冻断裂现象。改善饺子混汤现象。增加饺子耐煮性和耐泡性，改善饺子口感，爽滑有劲道，煮后无硬心现象。产品按面粉重量的千分之3加入混匀即可。

饺子皮改良剂主要功能：

1.保持完整的饺子外形，饺子皮成型后保水时间长，耐挤压，稳定性好。

2.赋予饺子皮良好的外观，使饺子皮光亮洁白，改善饺子皮口感、饺子入口爽滑更有咬劲。

3.防止饺子在解冻过程和蒸煮时出现裂口、裂纹、破损等现象，提高产品耐煮性，饺子皮成熟时间短

河南双城食品有限公司主营产品有面粉增筋剂、汤圆改良剂、蛋糕改良剂、腐竹改良剂、丸子弹脆剂、爽滑宝、烩面改良剂等系列产品。欢迎来电咨询或关注河南双城食品有限公司网站索取更多产品资料