复合酶制剂在面粉工业中的应用前景

酶是一种纯天然生物制品，随着人们生活水平的提高，在崇尚天然食品的今天，酶在烘焙食品和其他面制食品的加工中越来越起着重要的作用，近儿年来在面粉工业中的应用愈来愈引起人们的重视，在专用粉的生产中，在通用粉品质的改进中，各种酶制剂发挥着不可忽视的作用。

1、改善胃肠机能，有效抑制畜禽肠道中病原菌的繁殖，提高机体免疫力，降低发病率和死亡率。

2、促进畜禽对饲料中营养物质的消化吸收，提高饲料转化率5—9%。

3、促进生长，明显提高肉、蛋、奶产量，可达2—5%。改善肉蛋奶品质，降低胆固醇，改善蛋壳蛋黄色泽，增加蛋壳厚度，减少畸型蛋出现，提高瘦肉率。

4、长期使用，可明显减轻畜禽粪便臭味和畜舍氨气，改善养殖环境。

5、使用方便经济，直接混料，可提高经济效益16%左右。

6、无毒无害，无任何副作用，是生产绿色食品的上佳产品。