饺子皮改良剂能起到什么作用

大家过节经常要吃的饺子知道为什么会有专门去卖饺子面或是饺子皮的吗？为什么我们在家做不出这么好看的饺子皮，可能是您没有用饺子皮改良剂。下面小编来介绍饺子皮改良剂有什么用。

针对速冻水饺普遍存在的问题而使面粉适应速冻工艺要求的专用品质改良剂，采用国内外优质乳化剂与亲水胶体经特殊工艺复配而成。

增强面粉的耐机械搅拌力和耐剪切力，使面粉吸水更快，更均匀，并有效控制冰晶形成，使速冻后及储藏时一直困饶厂家的“裂纹”现象得到根本解决。

减少面卜用量，在添加量为0.4%时可把面卜量减至最少且不粘机。

能显著防止机制饺子的粘机现象，使破损率显著降低。

饺子成品外表有光泽，略呈透明状。

煮时不易混汤，耐煮性显著增强，煮后无硬心现象、口感柔和，滑爽且有咬劲。

能有效减少速冻饺子皮的起泡问题。

以上就是饺子皮改良剂的全部介绍了，我们公司还开发有其他产品。如增筋王、爽滑宝、乳化油质。我们公司坚持完善客户的要求，以客户满意为标准。不断完善机制。努力发展为行业内一流服务品牌。如果需要购买了解饺子皮改良剂的请联系我们。