汤圆改良剂厂家告诉您如何改良汤圆的品质

吃汤圆意味着阖家幸福，团团圆圆。作为一种最具有传统节日元宵节特色的食物，汤圆深受人们的喜爱。但是我们买到的那些汤圆往往会出现裂纹，脱粉等现象，大大影响了汤圆的质量...

查看详情+浏览:879次日期:2020-08-07

面粉增筋剂对我们的健康有影响吗

面粉增筋剂可能大家或多或少都听说过，它能够使制作出来的面包更松软，面条更劲道。但是近年来发生的一系列食品安全问题让人们不由得担心，面粉增筋剂对我们的健康有影响吗？...

查看详情+浏览:1508次日期:2020-08-05

面粉增筋剂功能详解

所谓增筋剂是一类与蛋白质（面筋）联结以改进面粉制品品质的氧化剂...

查看详情+浏览:757次日期:2020-08-03

汤圆改良剂的作用机理

汤圆是我们中国传统小吃的代表之一，也是中国的传统节日元宵节所最具有特色的食物。我们在制作汤圆的时候有时遇到汤圆开裂的情况，为了解决这个这个问题，我们河南双城食品有...

查看详情+浏览:1003次日期:2020-07-30

面粉增筋剂的作用有哪些

面粉增筋剂 是一类提高烘焙制品品质的食品添加剂，它能够将蛋白质（面筋）联结以改进，从而达到提高品质的作用。下面就让我们一起来了解一下，面粉增筋剂的作用有哪些？ 面粉...

查看详情+浏览:979次日期:2020-07-27

什么是面粉增筋剂

增筋剂是一类与蛋白质（面筋）联结以改进面粉制品品质的氧化剂，包括改进面筋的机械加工性能和气体保留性并改进面制品的体积、匀称性、组织结构和颗粒。 过去人们在选用增筋剂...

查看详情+浏览:905次日期:2020-07-24

面粉增筋剂有哪些特点

所谓 面粉增筋剂 是一类与蛋白质（面筋）联结以改进面粉制品品质的氧化剂，包括改进面筋的机械加工性能和气体保留性并改进面包的体积、匀称性、组织结构和颗粒。但面粉增筋剂...

查看详情+浏览:825次日期:2020-07-18

新型面粉增筋剂的应用效果

为提高国产小麦生产的面粉湿面筋含量,采用玉米淀粉磷酸酯和明矾作为新型面粉增筋剂,应用复因素试验对不同配比的新型面粉增筋剂提高湿面筋含量的效果进行了试验研究.结果表明...

查看详情+浏览:856次日期:2020-07-16

面粉增筋剂对健康有影响吗

如果问偶氮甲酰胺是什么?估计绝大多数人都不知道,但说到 面粉增筋剂 ,估计多多少少都听说过. 偶氮甲酰胺就是面粉增筋剂,是一种在常温下无毒无嗅的粉末状化学品,曾是被公认的可安...

查看详情+浏览:711次日期:2020-07-16

面粉增筋剂是否安全?——从＂鞋底面包＂到＂面粉含毒＂的追问

专家指出,面粉中添加一定量的 面粉增筋剂 (45毫克/千克以内)对人体并无危害. 继赛百味,星巴克面包中被曝出含有偶氮甲酰胺(俗称增筋剂)的消息之后,日前又有报道指出面粉中也含有这...

查看详情+浏览:835次日期:2020-07-16