我国速冻食品的生产始于 20 世纪 60 年代 ，但当时用于出口 ，产品主要有速冻饺子 、春卷等传统食品 和冻禽类等特殊产品 ，数量较少 。 真正起步是 20 世纪 70 年代 ，当时也大多是为外贸提供速冻蔬菜 。 20 世纪 80 年代初期 ，出现了 速冻面食和面点 ，是打开销售渠道的开拓阶段 。 进入 80 年代后期 ，速冻食品有了 较快的发展 ，生产 、流通和消费渐渐看好 。进入 90 年代 ，速冻水饺 微波炉，我国速冻食品得到了 较快的发展
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