食品中为什么要加入食品添加剂呢？

在老一辈人的记忆中，家庭炒菜用的油，用不了几个月就会有哈喇子味、夏天的食盐放几天就会结块……而现在的油和食盐就很少出现这种现象，为什么呢？

就是因为食用油中加了抗氧化剂、食盐中加了抗结剂，抗氧化剂和抗结剂都属于食品添加剂，食品添加剂最大的作用就是可以延长食品的贮藏期，保证食品安全。

众所周知“恶名在外”的添加剂三聚氰胺，其实并不是食品添加剂，而是混凝土添加剂、塑料添加剂和涂料添加剂；还有，苏丹红、福尔马林等都是化工原料，也不是食品添加剂而这些添加剂及化工原料本身法规就不允许在食品中使用，属于食品中的非法添加物。所以，必须把食品添加剂和食品非法添加物区别开来。其次，使用食品添加剂的关键在“量效关系”，抛开计量谈危害，都是在耍流氓。

任何一种食品添加剂在规定的范围和用量下使用不仅是安全的，也是必要的。

河南双城食品公司在研发上也将加大投入，以新技术、新产品为市场提供了多样化的解决方案，为广大合作伙伴提供大力支持。

食品中为什么要加入食品添加剂呢？

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